按照《貧困地區(qū)義務教育學生營養(yǎng)改善實施方案》，補助基本標準為營養(yǎng)改善計劃覆蓋范圍內(nèi)的學生每生每天4元，學生每年在校就餐平均天數(shù)按195天計算。鼓勵企業(yè)、基金會、慈善機構(gòu)等捐資捐助，在試點市、縣（市）政府統(tǒng)籌下，積極開展營養(yǎng)改善工作，并按規(guī)定享受稅費減免優(yōu)惠政策。

　　方案要求，試點縣（市）以學校為單位統(tǒng)一組織供餐，不得實行“一校兩制”。營養(yǎng)膳食補助資金要全額用于改善學生營養(yǎng)膳食，不得以現(xiàn)金形式直接發(fā)放給學生個人和家長。營養(yǎng)改善計劃專項資金應遵循“?？顚Ｓ谩⒓皶r結(jié)算、年度平衡”的原則，嚴禁克扣、截留、擠占和挪用。

　　財政部門應將營養(yǎng)膳食補助資金管理使用情況列入重點監(jiān)督檢查范圍。教育部門應當將營養(yǎng)膳食補助資金的使用管理納入教育督導的重要內(nèi)容，定期進行督導。學校要建立健全內(nèi)部控制制度，強化內(nèi)部監(jiān)管，主動接受審計部門的監(jiān)督。

　　試點縣（市）應結(jié)合現(xiàn)有學籍管理平臺，通過營養(yǎng)膳食補助實名制學生信息管理系統(tǒng)，對學生人數(shù)、補助標準、受益人數(shù)等情況進行動態(tài)監(jiān)控，嚴防套取、冒領(lǐng)資金。

　　試點縣（市）供餐方式應以學校食堂供餐為主，輔之以供餐企業(yè)（單位）和托餐家庭（個人）。建有學生食堂的學校應全部實行食堂供餐，落實校長陪餐制度（費用自理），并做到自辦自管，不得對外承包或委托經(jīng)營。

　　試點縣（市）要定期公布學生營養(yǎng)改善計劃資金總量、學校名單及受益學生人數(shù)等信息。試點學校、供餐企業(yè)（單位）和托餐家庭（個人）應定期公布經(jīng)費賬目、配餐標準、帶量食譜，以及用餐學生名單等信息，接受學生、家長和社會監(jiān)督。